En los últimos años, los lineales de los supermercados se han convertido en un enorme muestrario de productos con todo tipo de información sobre composiciones, productos añadidos, alimentos funcionales, “productos milagro”. ¿Es está información respetuosa con el consumidor? ¿Cumple con las normas en vigor sobre publicidad de los alimentos? ¿A qué normas se deben ajustar las declaraciones nutricionales?
Dentro de las intolerancias alimentarias, el gluten es la que está experimentando un mayor crecimiento entre la población española. Las personas con intolerancia al gluten deberían elegir alimentos adecuados para celiacos. Existen distintos grados de sensibilidad al gluten.
AINIA es uno de los laboratorios homologados por FACE (Federación de Asociaciones de Celíacos de España) para realizar análisis de detección de gluten de alimentos y validar qué alimentos pueden pertenecer a la lista de alimentos aptos para celíacos.
En este artículo publicado por José María Ferrer, Jefe del departamento de Legislación de AINIA, que será ponente en la próxima Jornada sobre Información Alimentaria organizada por HISPACOOP.
La norma sobre el nuevo etiquetado de alimentos, cuyo objetivo fundamental era mejorar la información ofrecida al consumidor y afectaba tanto a aspectos relativos a la información general, como a la información nutricional sobre los alimentos, además de ser compleja planteaba importantes novedades en el etiquetado de alimentos que debían abordar tanto los diferentes operadores de la cadena como la propia Administración.
Con la normativa europea se proporciona más información y más clara para los consumidores, especialmente para las personas alérgicas o intolerantes, que ahora pueden exigir indicaciones sobre alérgenos en productos no envasados y restauración.
El Reglamento se aplica desde el 13 de diciembre de 2014, excepto las disposiciones relativas a la información nutricional, que serán aplicables a partir del 13 de diciembre de 2016.
La Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) lanzó en julio de 2015 la campaña en la que se explican cuáles son las ventajas del actual etiquetado de alimentos, que se rige por la normativa europea y que ofrece información más clara, completa, y útil al consumidor.
2017-10-22In: Destacados
Esta web, realizada con el apoyo de la Dirección General de la Economía Social, tiene como objetivo dar a conocer las caracte...
Read More
2017-11-08In: Destacados
Curso de Formación para Consejos Rectores de Cooperativas en Madrid. ...
Read More
2017-12-29In: Destacados
Consulta el catálogo de cooperativas de consumidores y usuarios, autogestionadas por personas mayores, que hemos realizado en colaboración c...
Read More
2018-02-01In: Destacados
Retomamos una nueva edición de Cuadernos de las Cooperativas de Consumidores con un monográfico dedicado a la ‘Economía Circular’, ese nuevo...
Read More
2018-07-06In: Destacados
Las cooperativas de consumo en España vuelven a crecer con fuerza en 2017, con una subida en facturación del 5 %, hasta alcanzar los 8.231 M...
Read More
2018-10-19In: Destacados
Hispacoop lanza la campaña “Únete al consumo responsable: Reduce Reutiliza Recicla.” ...
Read More
2018-12-10In: Destacados
Presentamos las principales conclusiones de la Jornada celebrada por HISPACOOP. ...
Read More
2018-12-27In: Destacados
España se ha marcado un objetivo claro de incrementar el nivel de eficiencia energética en nuestro país, lo que afecta en gran medida al sec...
Read More
Hispacoop declina cualquier responsabilidad sobre las informaciones, opiniones y manifestaciones vertidas por terceros. Toda la información generada por Hispacoop está sujeta a las leyes de propiedad. Queda prohibido el uso de la información, imágenes y vídeos sin el consentimiento de Hispacoop.
Todas las imágenes son propiedad de los autores o propietarios originales.
Please wait...