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pdf Estudio sobre el comportamiento de los consumidores en la gestión de los recursos y los residuos Popular

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Estudio sobre el comportamiento de los consumidores en la gestión de los recursos y los residuos

En el marco del proyecto de consumo «Gestión de los recursos, los desechos, el desperdicio alimentario y el consumo responsable por parte los consumidores», Hispacoop ha realizado en 2016 el «Estudio sobre el comportamiento de los consumidores en la gestión de los recursos y los residuos», el cual recoge las principales conclusiones sobre las percepciones y los comportamientos de los consumidores con respecto a la gestión de los alimentos, los envases y su posterior reciclaje.

El proceso de análisis se realizó desde un momento inicial de la compra de alimentos y la funcionalidad de los envases; pasando por la fase posterior de gestión doméstica y su consumo en el hogar; y finaliza con el reciclaje de los residuos generados del consumo de alimentos y bebidas en el ámbito doméstico, incidiendo en la discusión del actual Sistema Integrado de Gestión de Residuos (SIG) y del Sistema de Depósito, Devolución y Retorno (SDDR). El estudio parte de la combinación de dos técnicas: cualitativa, basada en los grupos de discusión (focus group) y cuantitativa, fundada en la encuesta telefónica realizada en el ámbito nacional a 2.002 personas.

El Estudio se ha realizado con el apoyo de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, AECOSAN

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